Σημαίνει κομμάτι καμμένου ξύλου, επίσης στους παλαιότερους καιρούς στη Σαντορίνη, Skiza σήμαινε το ψωμί – φρυγανιά.

Σπιτικές πίτσες, ζυμαρικά, σαλάτες και κρέπες αλμυρές πίτες, παραδοσιακά γλυκά και σπιτικά παγωτά σε ένα μικρό μπαλκόνι ή στη βεράντα στον επάνω όροφο απολαμβάνοντας την απλότητα και την απίστευτη θέα. Καφές, πρωινό και φρέσκους χυμούς όλη την ημέρα. Άνοιγμα νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.